AwtomatIceumşak doňdurma önümçilik liniýasyAseptiki gaplamany we karton gaplamany öz içine alýan dürli gaplamalar bilen

1. Çig maly kabul etmek we saklamak:
Deňeşdirilen az mukdarda ulanylýan gury önümler, meselem, bugdaý tozy, stabilizatorlar we emulsifikatorlar, kakao tozy we ş.m. adatça haltalarda getirilýär.Konteýnerlerde şeker we süýt tozy getirilip bilner.Süýt, krem, kondensirlenen süýt, suwuk glýukoza we ösümlik ýaglary ýaly suwuk önümler tankerler tarapyndan iberilýär.
2. Formulasiýa:
Doňdurma önümçiliginde ulanylýan maddalar: ýag ； süýt gaty däl (MSNF) ； şeker / şekersiz süýjüdiriji ； emulsifikatorlar / stabilizatorlar ； tagam berijiler ； reňkleýji serişdeler.
3. Agram salmak, ölçemek we garyşdyrmak:
Umuman aýdanyňda, ähli gury maddalar agramlanýar, suwuk maddalar bolsa agramy ýa-da göwrümli ölçegler bilen deňeşdirilip bilner.
4. Gomogenizasiýa we pasterizasiýa:
Doňdurma garyndysy süzgüçden balans tankyna akýar we 140 - 200 barda birmeňzeşleşmek üçin 73 - 75C çenli gyzdyrylýan plastinka ýylylyk çalşyjysyna iberilýär, garyndy 83 - 85C derejesinde 15 sekunt töweregi pasterizasiýa edilýär. soň 5C-e çenli sowadyldy we garry bak üçin geçirildi.
5. Garrylyk:
Garyşyk, mylaýym agitasiýa bilen 2-5C aralygynda iň azyndan 4 sagat garramaly.Garrylyk stabilizatoryň güýje girmegine we ýagyň kristallaşmagyna wagt berýär.
6. Üznüksiz doňdurma:
• garyndynyň içine gözegçilik edilýän howany gamçylamak;
• garyndydaky suwuň mukdaryny köp mukdarda ownuk buz kristallaryna doňdurmak.
- Kuboklarda, konuslarda we gaplarda doldurmak;
- Taýaklaryň we ýelmeýän önümleriň goşulmagy;
- Barlaryň çyzgysy
-Gaplamak we gaplamak
- Bagban we sowuk ammar

Suratda doňdurma önümlerini gaýtadan işlemek çyzygy görkezilýär.
1. Dondurma garyndysyny taýýarlaýan modul
2. Suw gyzdyryjy
3. Garyşyk we gaýtadan işleýän tank
4. Gomogeniser
5. Plastinka ýylylyk çalşyjy
6. Dolandyryş paneli
7. Sowadyjy suw birligi
8. Garry baklar
9. Nasoslary boşatmak
10. Üznüksiz doňduryjylar
11. Süýji nasos
12. Dolduryjy
13. El bilen dolduryp bilersiňiz
14. Gurluşy ýuwuň

ICE CREAM Zawodynyň peýdasy
1. customöriteleşdirilen reseptler bilen önümleri amala aşyrmak mümkinçiligi.
2. Birmeňzeş işleýiş liniýasy bilen birden köp önüm öndürmek mümkinçiligi.
3. Garyndynyň we goşmaça yslaryň takyk dozasy.
4. Soňky önümi giňişleýin özleşdirmek.
5. Iň ýokary hasyl, iň az önümçilik galyndylary.
6. Iň ösen tehnologiýalaryň kömegi bilen iň ýokary energiýa tygşytlylygy.
7. Her proses tapgyryna gözegçilik etmek arkaly doly setir gözegçilik ulgamy.
8. Gündelik önümçilik maglumatlarynyň hemmesini ýazga almak, wizuallaşdyrmak we çap etmek.