1) Saýlanan arpa: anjanjing piwo, ýokary hilli import edilýän Awstraliýa bugdaýyndan we bugdaýyndan öndürilýär.

2) Bugdaýy siňdirmek: arpanyň çyglylygyny ýokarlandyryň we tozany, galyndylary, mikroorganizmleri we beýleki zyýanly maddalary aýyryň.

3) Gögermek: Bugdaý dänelerinde dürli fermentler emele gelýär we krahmal, belok we gemiselluloza ýaly käbir ýokary molekulýar maddalar sakarizasiýa zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin dargadylýar.

4) Guramak we kokslamak: maltadaky çyglylygy aýyryň, maltanyň zaýalanmagynyň öňüni alyň we saklamagy aňsatlaşdyryň.Şol bir wagtyň özünde maltanyň ysy aýrylýar, maltyň reňki, ysy we tagamy emele gelýär we ýaşyl maltanyň ösmegi we fermentiň dargamagy togtadylýar.

5) kök urmagy: Kök pyntyklary güýçli gigroskopiklige eýe, saklanylanda suwy siňdirmek we çüýremek aňsat.Kök pyntyklarynyň erbet ajylygy bar, bu piwo tagamyny we reňkini ýok eder, şonuň üçin kökleri aýyrmaly.

6) Çig malyň pulwerizasiýasy: Çig mal çişirilenden soň, belli bir ýer meýdany köpelýär we erän maddalar aňsatlyk bilen syzylýar, bu fermentiň täsirine peýdaly we maltyň eräp bilmeýän maddalaryny hasam dargadýar.

7) Sakarifikasiýa: Maltdaky eremeýän polimer maddasy we geýim, maltadaky gidrolaza ulanmak arkaly eräp bilýän pes molekulýar maddalara bölünýär.

Jelatinizasiýa: Malt we malt kömekçi materiallardaky eremeýän polimer maddalary, amatly şertlerde maltyň düzümindäki dürli gidroliz fermentleri bilen kem-kemden eräp bilýän pes molekulaly maddalara bölünýär.

8) Wort süzgüç: Sogan soganly matada erän material, aç-açan wort almak üçin eremedik bugdaý dänesinden bölünýär we gowy ekstrakt hasyly alynýar.

9) Wort gaýnadylmagy: Gaýnamagyň maksady, esasan, wortyň düzüm böleklerini durnuklaşdyrmakdan ybarat: fermentleriň passiwasiýasy, wort sterilizasiýasy, beloklaryň denaturasiýasy we flokulýasiýa ýagyşy, suwuň bugarmagy, hop bölekleriniň kesilmegi.

Hop goşmak: Hop goşmak, esasan, piwo ajy tagam bermek, piwo özboluşly ys bermek we piwo abiotik durnuklylygyny ýokarlandyrmakdyr.

10) Sowatmak: çalt sowatmak, wortuň temperaturasyny peseltmek, hamyrma fermentasiýasynyň talaplaryna laýyk gelmek, fermentasiýa şertlerini gowulandyrmak we piwo hilini ýokarlandyrmak üçin wortdaky gyzgyn we sowuk koagulumy aýyrmak we aýyrmak.

11) Fermentasiýa: Kompýuter, hamyrmanyň temperaturasyna we fiziologiki ýagdaýyna berk gözegçilik edýär.Hamyrmaýa maltozany “iýýär” we CO2 we piwo tagamyny alyş-çalyş edýär.

12) Süzgüçli şerap: Fermentlenen ýetişen piwo, bölüniş serişdesi arkaly, açyk we aç-açan piwo almak üçin gaty asylan maddalary, galyndy hamyry we belok koagulumyny aýyryň.

13) Çüýşäni barlamak: Kompýuter lazer nokadyny kesgitlemek üçin fotoelektrik duýgur tehnologiýasyny ulanýar.

Çüýşeleri ýuwmak: awtomatiki ýuwmak çüýşeleri, şol sanda siňdirmek, öňünden sepmek, aşgar 1 nemlendirmek, aşgar 2 nemlendirmek, gyzgyn suw ýyly suw pürküji, boş çyzyk titresi we ş.m.

14) Suwaryş: Çüýşe kompýuter tarapyndan dolandyrylýar, vakuum iki gezek ulanylýar, CO2 iki gezek taýýarlanýar, şerap guýulýar we gapagy basylýar.

15) Sterilizasiýa: Bakonyň ýylylyk sterilizasiýasyndan soň, işjeň hamyry öldürýär.Başga bakteriýalar ýok.Arassa görnüşli piwo sterilizasiýa edilmeýär, şonuň üçin has arassa, sowadyjy we täze bolýar.

16) Etiketleme: Söwda belligini berkitmek we öndürilen senesini pürkmek üçin kronlary ösen enjamlary ulanyň.

17) Kitaphanany ýüklemek: Piwo gutulara gaplanýar we kronlardan ösen enjamlary ulanyp ammarda saklanýar.