JamÖňünden taýýarlanylandan soň miwäni ezmek we gaýnatmak arkaly öndürilýän jel maddasydyr (şeker we kislotany sazlaýjy goşup bolýar).Adaty dykyzlyklar aşakdakylary öz içine alýar: rawertudana jamy, gök gül, alma jamy, apelsin gabygy, kiwi jamy, apelsin jamy, sarymsak jamy, alça jamy, käşir jamy, ketçup, aloe wera jamy, tut jamy, gül we armut jamy, şahly jam , ananas jamy we ş.m.

Şireli jam önümçilik liniýasynyň enjamlary:

Gök gök, garaguş, malina, qulupnut we beýleki miweleri gaýtadan işlemek üçin amatly bolup, arassa şire, bulutly şire, konsentrirlenen şire, jam we beýleki önümleri öndürip biler.Önümçilik liniýasy esasan köpürjikleýän arassalaýjy enjamdan, liftden, miwäni barlaýan maşyndan, howa ýassygy şiresi, ferment izolýatory, dekanter bölüji, ultrafiltrasiýa enjamy, gomogenizator, degasser, sterilizator, doldurma enjamy, bellik enjamy ýaly pasta enjamlaryndan durýar.Bu önümçilik liniýasynyň dizaýn düşünjesi ösen we awtomatlaşdyryş derejesi ýokary;esasy enjamlaryň hemmesi azyk gaýtadan işlemegiň arassaçylyk talaplaryna doly laýyk gelýän ýokary hilli poslamaýan polatdan ýasalýar.

Miwe suwy jam önümçiliginiň önümçilik prosesi

Dürli miweleriň gaýtadan işleýiş aýratynlyklaryna we soňky önümiň aýratynlyklaryna görä dürli tehnologiki amallar esasly saýlanýar.

;Üklemek, götermek, arassalamak, saýlamak;

Ezmek (gabmak, ekiş, ýadro we şol bir wagtyň özünde döreýär), gaýnadyş, degassirlemek, doldurmak, ikinji derejeli sterilizasiýa (post sterilizasiýa), howa duşy, ýeň bellikleri, kodlamak, gaplamak we saklamak.

Şireli jam önümçilik liniýasynyň enjamlarynyň aýratynlyklary:

1. Kompaniýanyň gaýtadan işleýän enjamlary ýerlikli we owadan dizaýna, durnukly işlemäge, ýokary netijelilige we energiýa tygşytlamaga we az bug sarp etmegine eýe.

2. Konsentrasiýa ulgamy, ýokary ýapyşykly pomidor pastasynyň akmagy we bugarmagy üçin ýörite dykyzlyk, miwe pulpa, şerap we ş.m. ýaly ýokary ýapyşykly materiallaryň konsentrasiýasy üçin ýörite ulanylýan mejbury aýlanyş wakuum konsentrasiýasy bugarýan enjamy kabul edýär. we konsentrasiýa wagty gysga.Müşderiniň talaplaryna laýyklykda, dykyzlyk belli bir çäkde jemlenip bilner.

3. Buglaýjynyň bugarmak temperaturasy pes, ýylylyk doly ulanylýar, pomidor pastasy ýumşak gyzdyrylýar, turbada ýylylyk birmeňzeş we ýylylyk geçiriji koeffisiýenti ýokary, bu "gury diwar" hadysasynyň öňüni alyp biler. .

4. specialörite gurluşy bolan kondensator sowadyjy suwuň temperaturasy 30 ℃ ýa-da ondanam ýokary bolanda kadaly işläp biler.

5. Üznüksiz iýmitlendirmek we boşatmak, material suwuklygyň derejesine we zerur konsentrasiýa awtomatiki gözegçilik.